ستصدمك..خبيرة تغذية تحذر من تناول بعض الأطعمة في وجبة الإفطار

متابعة ـ سوزان حسن

تعد وجبة الإفطار واحدة من أهم الوجبات على مدار اليوم ،
حيث تعمل على مد جسم الإنسان بالطاقة الكافية التي يحتاجها من أجل إستكمال نشاطه اليومي بصورة طبيعية ،  قبل أن تخرج بعض التحذيرات من خبراء التغذية حول وجود بعض الأطعمة التي لا يجب تناولها في تلك الوجبة خاصةً أنها قد تسبب الإصابة بالسرطان.

ـ قالت الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية والباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية

أن الأطعمة التي قد تسبب الإصابة بالسرطان حال تناولها في وجبة الإفطار ما يلي :

1.الأطعمة المقلية مثل الفطائر المقلية، تصنف أنها من المواد المسرطنة.

2.المخللات.

3.منتجات معالجة اللحوم النقانق.

4.اللحوم المتشنجة.

5.اللحوم المدخنة.

6.اللحوم المعلبة.

ـ وواصلت الدكتورة مروة تصريحاتها الصحفية بشأن الأطعمة سالفه الذكر بالأعلى مؤكدة أن تناولها على المدى الطويل في وجبة الإفطار قد يصيب الإنسان بالأورام السرطانية المختلفة ،  الأمر الذي جعل عدد كبير من خبراء التغذية ينصح بضرورة تناولها أو التقليل منها قدر المستطاع.

ـ وأشارت إلى أن تلك الأطعمة تعمل على توقف كفاءة عمل الجهاز المناعي في الوقت الذي تسبب فيه السمنة المفرطة، ولا يمكن للشخص أن يقوم بالنشاط البدني الخاص به.

ـ ومن بين تلك الأطعمة أيضًا المعجنات والمواد السكرية والمحمصات خاصةً الأطعمة التي توضع في الميكرويف والأغذية التي يتم حفظها وتعليب.

ـ ومن أبرز الأطعمة التي يجب تناولها في وجبات الإفطار ما يلي :

1.البقوليات التي يتعم إعدادها وتجهيزها في المنزل مثل الفول والحمص والفاصوليا البيضاء، البليلة.

2.البيض المسلوق.

3.الخضروات والفواكه.

4.الأجبان ومنتجات الألبان.

5.عسل النحل (ملعقة صغيرة عند الاستيقاظ).