هذه هي الطريقة الصحيحة لحفظ طعامك في الثلاجة.. لاتغفلي عنها

متابعة- نغم إبراهيم

كل مكان في الثلاجة مخصص لنوع مختلف من المواد الغذائية. لضمان الحفاظ عليها في حالة جيدة. بالإضافة إلى طريقة تخزين الطعام نفسها. والتي لها تأثير مباشر أيضاً على جودته وطغيان رائحته على العناصر الأخرى الموجودة في الثلاجة.

الطريقة الصحيحة لترتيب الثلاجة:

1- أعلى الثلاجة:

من الأفضل ترك المساحة الموجودة أعلى الثلاجة فارغة؛ حيث يتم ضخ كل الهواء الدافئ الخارج من الثلاجة لأعلى.

2- الأرفف العلوية:

الأرفف العلوية من الثلاجة هي أكثر الأرفف مثالية في الحفاظ على درجة حرارة ثابتة، لذا من الأفضل استخدامها في وضع الأطعمة التي لا تحتاج لطهي، مثل: بقايا الطعام الجاهز للأكل والأعشاب وغيرها.

3- باب الثلاجة:

الباب هو الجزء الأكثر دفئا في الثلاجة، لذا فهو مثالي للاحتفاظ بالمنتجات المعلّبة، مثل: المايونيز  والكاتشب والعصائر والبيض وعلب الحليب.

4- الأرفف السفلية:

كلما نزلتِ للأسف تزداد البرودة لذا فالأرفف السفلية مثالية لحفظ منتجات الألبان واللحوم النيئة والمأكولات البحرية، مع ضرورة الحفاظ على كل نوع من الأطعمة في عبوة مغلقة.

5- الأدراج:

المكان المثالي لحفظ الخضروات والفواكه بشرط تصنيفها وتفريقها عن بعضها البعض، فهناك أنواع من الفاكهة مثل: الخوخ والبرقوق والكمثرى تنبعث منها بعض المواد تؤثر على ما حولها وتؤدي إلى تعفنها، كما توجد أنواع أخرى لها رائحة نفاذة تؤثر على كل ما حولها مثل: الجوافة التي يجب وضعها في علب مغلقة حتى لا تؤثر على بقية الأطعمة.

6- الفريزر:

تجنبي تماماً وضع الأطعمة المجمد في الفريزر دون تخزينها في أكياس الفريزر أو علب محكمة الغلق تتحمل درجة حرارة التجميد.