كبة نية بدون لحم..شهية جداً ولم تجربيها من قبل

 

متابعة – سوزان حسن

من الوصفات اللذيذة حدا التي عليك تجربتها، الكبة النية بدون لحم ، قد تبدو غريبة لك بعض الشيء ولكنها ستعجبك ، إنها وصفة شهية ولذيذة.

 

المكوّنات:

 

1_ برغل _ كوبان

 

2_ جوز_ كوبان

 

3_ بقدونس_ مفروم – كوب

 

4_ زيت زيتون_ كوب

 

5_ بصل_ مفروم – 2

 

6_ معجون طماطم_ ملعقتان كبيرتان

 

7_ دبس فليفلة_ ثلث كوب

 

8_ كمون_ ملعقتان صغيرتان

 

9_ ملح_ بحسب الرغبة

 

 

مقادير التزيين:

 

1_  زيت زيتون__بحسب الرغبة

 

2_  بقدونس__بحسب الرغبة

 

3 _ دبس رمّان__بحسب الرغبة

 

 

طريقة التحضير:

 

1_ إغسلي البرغل جيداً وضعيه في وعاء. أغمريه بالماء الدافئ واتركيه جانباً لـ10 دقائق ثمّ صفّي البرغل جيداً وضعيه في الخلاط الكهربائي.

 

2_ أضيفي معجون الطماطم، دبس الفليفلة، الملح، الكمون والبقدونس. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

 

3_ سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

 

4_ أضيفي البصل إلى خليط البرغل واخلطي المكونات حتى تتداخل.

 

5_ ضعي الكبة في طبق التقديم. أضيفي زيت الزيتون، دبس الرمان والبقدونس وقدّمي الطبق. ألف صحة!