يعد مافن القرفة بالتوت الأزرق من الحلي الغربية المحبوبة، والتي يمكنك تحضيرها لضيافة شهية ولذيذة.
المقادير:
6 ملاعق كبيرة زبدة.
كوب سكر بني.
نصف كوب حليب.
كوب ونصف طحين.
1 حبة بيض.
كوب ونصف توت أزرق.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير”
احضري وعاء واخفقي به الزبدة والسكر والحليب والبيض، وقلبي الخليط جيدا حتى يصبح قوامه كريمي.
احضري وعاء آخر واخلطي به الطحين والملح والقرفة والبيكنج بودر.
أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الطحين، وقلبي جيدا حتى يتجانس الخليط.
قومي بإضافة التوت الأزرق إلى الخليط وقلبي جيدا.
بطني صينية المافن بالورق الخاص بها، ثم وزعي بها الخليط وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 400.
أخرجي الصينية من الفرن عندما يأخذ الخليط اللون الذهبي، وقدميها عندما تبرد.
