الأحد المقبل.. دبي تحطم رقم قياسيا جديدا

 
مظفر إسماعيل –  الإمارات نيوز:
 تحتضن إمارة دبي الأحد القادم، 12 نوفمبر، في فندق ومركز مؤتمرات “لو ميرديان دبي”، مزاد كمأة ألبا البيضاء العالمي، والذي يقام لأول مرة في مدينة عربية، ويشهد بيع أغلى حبة كمأة في العالم.
وذكرت شبكة “سي إن إن” أن المزاد الخيري سيعرض خمس حبات من الكمأة النادرة بالتزامن مع هونج كونج وقلعة جرينزان في ألبا الإيطالية، الموقع التاريخي للمزاد، عبر بث حي في كل العالم.
ومن المقرر أن تحطم دبي الرقم القياسي هذا العام، من خلال بيع أكبر حبة كمأة بيضاء إيطالية بقيمة تضاهي المبلغ السابق، المسجل لحبة كمأة إيطالية بيضاء تزن 1.170 جراما، بيعت في هونج كونج العام الماضي، للشيف الصيني “تشن شيانج دونج” بقيمة حوالي 117 ألف دولار. 
ويتوقع أن يجمع المزاد نحو580  ألف دولار، سيتم التبرع بها للبحوث الطبية بهدف التقدم في العلم في مؤسسة الجليلة غير الربحية، والتي أسسها نائب رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة، رئيس مجلس الوزراء، حاكم دبي، الشيخ “محمد بن راشد آل مكتوم”.
تعتبر الكمأة من بين أندر وأفخر الأطعمة في العالم، وتتميز بعطرها ونكهتها القوية جدا، إذ يمكن لكمية قليلة منها أن تطغى بسهولة على مكونات نكهة طبق ما، وعادة ما تنمو الكمأة تحت الأرض بالقرب من جذور أشجار معينة مثل أشجار البلوط، والزان، والبتولا، والحور، والصنوبر، خلال أشهر معدودة وقليلة من السنة، تبدأ في أكتوبر، حيث أنها فطر بري موسمي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار بعمق من 5 إلى 15 سنتيمتر تحت الأرض ويستخدم كطعام، وعادة ما يتراوح وزن الكمأة من 30 إلى 300 جرام.