متابعة – لجين اسماعيل :
يعد تقطيع البصل مشكلة حقاً للبعض،. ولهذا سنقدم لك طرق وحيل لتتمكني من خلالها التمتع. بتقطيع البصل دون ذرف المزيد من الدموع.
. تجميد البصل قبل تقطيعه
عبر وضع البصل في الفريزر لمدة 15 دقيقة. ولكن تأكد من أنك تضعه بعيداً عن الفواكه وغيرها من الأشياء المكشوفة. لأنه يطلق رائحة نفاذة نوعاً ما.
قطعة من الخبز
عبر وضع قطعة من الخبز في الفم ومحاولة أكلها رويداً رويداً دون استخدام اليد. فإن عملية المضغ الجزئية هذه ستجعل فمك مليء بالماء. وبالتالي ستبقي عينيك جافة، وبالتالي سنتغلب عن اتحاد الإنزيمات بمياه العين.
شمعة مشتعلة
لماذا لا تضيء شمعة بالقرب من لوحة التقطيع التي تقطع البصل عليها؟! ف
بمجرد إطلاق البصل للإنزيمات الحمضية في الهواء. ستحترق بواسطة شعلة الشمعة. وبالتالي ستحمي عينيك من تلك الإنزيمات.
الماء الجاري
يمكنك محاولة تقطيع البصل تحت المياه الجارية. فالإنزيمات المنطلقة من البصل ستتحد مباشرة بالماء الموجود حولها. وبالتالي ستنجو أنت من الحرقان.
