متابعة _ لمى نصر:
تفضل ربة المنزل أن تزين سفرتها بالمقبلات المتنوعة. وليس أن تقدم طبقاً واحداً. ولنزيد على مقبلاتك الشهية طبقاً مميزاً. سنقدم لكي طريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة.
المقادير.
3 حبات بصل (كبير ومقطع دوائر متوسطة).
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
2 حبة بيض (مخفوق).
كوب طحين.
كوب بقسماط.
زيت غزير (للقلي).
طريقة التحضير.
-اخلطي الطحين مع الملح والفلفل.
-اغمسي حلقات البصل في الطحين ثم البيض ثم البقسماط.
-سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية. وأضيفي حلقات البصل وحركي حتى تتحمر وتتقرمش.
-أخرجي الحلقات من الزيت وضعيها على ورق المطبخ في طبق. للتخلص من الزيت الزائد وقدميها ساخنة.
