متابعة: روان ديوب
حضّري برغر الدجاج المقرمش في المنزل. باتباع هذه الخطوات البسيطة.
اكتشفي طريقة تحضير برغر الدجاج المقرمش، وفقاً لموقع النهار:
المكونات:
تتبيلة الدجاج:
كوبا حليب
عصير حامض (ليمون)
ملعقتان صغيرتان ملح
وملعقتان صغيرتان ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 إلى 6 أفخاذ دجاج بدون عظم (اذا لم يكن متوفراً ممكن استخدام صدور الدجاج)
خليط الطحين:
3 أكوب طحين أبيض
نصف كوب نشا
ملعقتان ونصف ملعقة صغيرة ملح
وملعقتان صغيرتان ثوم بودرة
ملعقة ونصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
الصلصة:
كوب مايونيز
نصف كوب كاتشب
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
عصير حامض (ليمون)
ملعقتان كبيرتان عسل
طريقة التحضير:
تبلي الدجاج في المكونات المذكورة، واتركيه في هذه التتبيلة من ساعة إلى 6 ساعات.
في هذه الأثناء اخلطي كل مكونات الصلصة مع بعضها.
اخلطي مكونات خليط الطحين مع بعضها البعض، ثم أضيفي القليل من تتبيلة الدجاج عليه.
غمسي الدجاج، بخليط الطحين.
أقلي كل قطعة من الدجاج لوحدها من 6 إلى 10 دقائق بزيت حامٍ.
