تذوقيها.. نقانق بالمقلاة بطريقة مبتكرة ومجربة كنتي تجهلينها

متابعة – نغم ابراهيم

تعد النقانق من المأكولات الشهية . حيث تدخل في تحضير وجبة منها العديد من النكهات والإضافات. لكن الدور الأكبر لمذاقها الشهي يأتي من طريقة طهيها .
لذا تستطيعين التمتع بوجبة نقانق شهية بالمقلاة عند قراءتك لهذا المقال.

المكوّنات:

نقانق : 500 غرام

بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

كزبرة جافة : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

قرفة : نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل : نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

بودرة بصل : نصف ملعقة صغيرة

بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة كبيرة

عسل : ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض : 3 ملاعق كبيرة

خلّ : ملعقة كبيرة

ماء : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1- في وعاء، ضعي البهارات المشكلة، الكزبرة، الفلفل الأسود، القرفة، الزنجبيل، الثوم البودرة، بودرة البصل، البابريكا والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

2- أضيفي العسل، عصير الليمون الحامض، الخلّ والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

3- أضيفي النقانق وقلّبيها مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة 30 دقيقة.

4- سخّني القلاية الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية واضبطي برنامج الطبخ على خاصية طبخ الدجاج.

5- ضعي النقانق في القلاية الهوائية واطهيها لـ10 دقائق على أن تقلبي النقانق بعد مرور نصف وقت الطبخ.

6- قدّمي النقانق ساخنة.