متابعة – نغم ابراهيم
تتسابق العديد من مطاعم الوجبات السريعة بتقديم حلقات البصل. حيث تختلف نكهاتها بحسب الصوص الذي توضع فيه. وللحصول على حلقات بصل مقرمشة لابد من التأكد من حرارة الطهي الجيدة للحصول على أفضل نتيجة. في هذا المقال ستتعرفين على طريقة سهلة وسريعة لتحضير حلقات البصل المقرمشة.
المكوّنات:
بصل مقطّع إلى شرائح : 2
دقيق : نصف كوب
نشاء ذرة : ملعقة كبيرة
بيض مخفوق : 2
بقسماط : نصف كوب
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة
حليب سائل : ربع كوب
زيت نباتي : كوبان
طريقة التحضير:
1- في وعاء، ضعي الدقيق، نشاء الذرة، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. غمّسي حلقات البصل بالدقيق، البيض والبقسماط. أضيفي البصل إلى الزيت واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
3- صفّي البصل من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه على سفرتك.
