متابعة _ لمى نصر:
على الرغم نن أنه يمكن استخدام مقلاة الزيت لأكثر من مرَّة في الطهي. لكنها تتطلَّب تنظيفاً دورياً لإزالة أي تراكمات.
إليك طريقة فعالة للتخلص من بقايا الزيوت العالقة بالمقلاة.
أولاً قومي بإطفاء الشعلة تحت المقلاة. واتركي الزيت حتّى يبرد تماماً قبل سكبه في وعاء لاستخدامه مرّة ثانية. أو للتخلّص منه.
قومي بإزالة الزيت العالق بالجوانب داخل المقلاة. وقومي بملئ المقلاة بالماء مع إضافة القليل من منظّف الدهون إلى الماء. وهزّي الخليط جيّداً.
ضعي المقلاة على النار حتّى يغلي الخليط واتركيها لدقائق. هذا يساعد في التخفيف من التصاق الدهون. ثمّ ارفعي المقلاة عن النار واتركي الماء حتّى يبرد.
أفرغي المقلاة من الماء وامسحي داخلها بإسفنجة. مُضاف إليها بضع قطرات من سائل الجلي. مع محاولة إزالة أكبر قدر ممكن من الدهون.
اشطفي المقلاة جيّداً بماء نظيف. واتركيها حتى تجف.
