لا تدعيه يفوتك.. سر طبخ أرز المطاعم

متابعة- غرام محمد

يُعتبر الارز من المأكولات الرئيسية. اذ يدخل في تحضير العديد من الأطباق العالمية. والعربية. اليك سر طبخ رز المطاعم لتحصلي على ارز شهي. ومميز.

خطوات طبخ رز المطاعم:

الخطوة الاولى: اغسلي كمية الارز التي تودين طهيها جيداً. بواسطة الماء الجاري.

الخطوة الثانية: ضعي الارز في وعاء. وانقعيه بواسطة الماء لحوالي 30 دقيقة.

الخطوة الثالثة: صفي الارز من الماء وضعيه جانباً. حتى يجف تماماً.

الخطوة الرابعة: في قدر على نار متوسطة. ذوبي ملعقتين كبيرتين من السمنة. ثم زيدي الارز. رشة من الملح. والفلفل السود. قلبي المكونات لحوالى 3 دقائق.

الخطوة الخامسة: زيدي لكل كوب من الارز كوب من الماء. واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط. غطي القدر. واتركيه على نار خفيفة حتى تجف السوائل. وينضج الارز.

الخطوة السادسة: اتركي الارز في القدر لحوالي 5 دقائق إضافية. قبل تقديمه على سفرتك.