طريقة عمل كرات اللحم مع بوفالو العسل

تختلف طرق طهي اللحم، وخصوصا الكفتة التي يمكنك ابتكار كل ما هو جديد ولذيذة لتحضير أطباقك، واليوم اخترنا لكِ طريقة عمل كرات اللحم مع بوفالو العسل.

المقادر:

1 كيلو غرام لحم بقر مفروم ناعم

2 بيضة

1 كوب بسكويت مملح مطحون ناعم

1/3 كوب بصل مفروم ناعم

1/3 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة سكر بني

1 ملعقة صغيرة (ثوم بودرة، بصل بودرة وملح)

1/2 ملعقة صغيرة (شطة بودرة، بابريكا وكمون)

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

مكونات صوص العسل:

1/4 كوب صلصة حارة

1/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة عسل

1/4 كوب مشمش مجفف

1/4 كوب سكر بني

2 ملعقة كبيرة صلصة صويا

1 1/2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

 طريقة التحضير:

– سخني الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.

-ضعي البيض في وعاء واخفقيه بالشوكة، ثم أضيفي اللحم وباقي المكونات واخلطي جيداً.

– شكلي اللحم كريات، ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وضعيها في الفرن لمدة 8 دقائق.

– جهزّي صلصة العسل، واخلطي جميع المكونات الخاصة بها وضعيها في قدر، ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تسخن قليلاً، بعدها أضيفي كرات اللحم.

– غطي القدر، واتركي الصلصة مع كرات اللحم على نار خفيفة لمدة 2 ساعة.

– قدمي الطبق مباشرة وهو ساخن.