كيكة سهلة وسريعة التحضير.. لأعياد الميلاد والعزومات

متابعة- نغم إبراهيم

كيكة اللوتس الباردة من الحلويات اللذيذة التي يمكن أن تقدم على مائدتك. في المناسبات والعزومات. يمكن تحضيرها في المنزل. بطريقة سهلة وسريعة.

المكوّنات:

بسكويت لوتس – 200 غرام

زبدة مذوبة – 100 غرام

كريمة خفق سائلة – كوبان

سكر بودرة- ربع كوب

قهوة سريعة الذوبان- ملعقة كبيرة

للتزيين:

بسكويت لوتس مطحون – كوب

كريمة مخفوقة- كوبان

زبدة لوتس مذوبة – كوب

طريقة التحضير:

1- في وعاء، أخلطي البسكويت والزبدة حتى تحصلي على مزيج متجانس. رصّي المزيج في صينية فرن متحركة القاعدة.

2- في الخفاق الكهربائي، ضعي كريمة الخفق والسكر. أخفقي المزيج حتى يكثف.

3- ضعي مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى.

4- أخرجي الصينية من الثلاجة. فكّكي الجوانب وزيّني الحلى بالبسكويت والكريمة وزبدة اللوتس. قدّمي الحلى بارداً.