تقدم كرات اللحم مع الرز وهي من الأطباق الشهية والمليئة بالنكهات والتوابل وخاصة التوابل التايلندية، ويعد هذا الطبق مليء بالعناصر الغذائية الصحية وإليكم الطريقة…
المقادير:
– لصوص التغميس :
نص كوب صلصة تشيلي الحلوة
فص ثوم (مهروس)
ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
500 غراماً لحم مفروم
ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل (معجون الليمون مع الزنجبيل الجاهز)
نصف ملعقة صغيرة الزنجبيل (طازج ومفروم)
3 فصوص الثوم (مهروس)
قرن الفلفل الأحمر الحار (مفروم)
ربع كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة الصويا صوص
ثلاث أرباع الكوب بقسماط (كعك مطحون)
1 حبة بيض
ملعقتان كبيرتان الزيت النباتي
طريقة التحضير:
– سخني الفرن على حرارة 220 درجة.
-اخلطي اللحم المفروم مع معجون الزنجبيل والليمون والثوم المهروس والصويا والسكر والبقسماط والزنجبيل الطازج والفلفل الأحمر الحار المفروم والكزبرة والبيضة.
– اعجني المقادير مع بعض بواسطة اليدين حتى تتجانس المكونات.
-شكلي كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم.
-ادهني صينية الفرن بالزيت وضعي كرات اللحم فيها وأدخليها الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح بنية اللون.
-ضعي كرات اللحم في طبق التقديم.
لتخضير التغميسة:
اخلطي صلصة التشيلي الحلوة مع الثوم وعصير الليمون وقدميها إلى جانب كرات اللحم الساخنة.
