متابعة- بتول ضوا
تعقيم الخضار والفواكه جيداً قبل تناولها من أهم النصائح التي يقدمها الأطباء للحفاظ على صحة الجسم. والوقاية من الأمراض.
ولتقليل مخاطر الملوثات المختلفة بشكل كبير، والتي قد تكون موجودة عن طريق الأوساخ وعملية التخزين والنقل. إليكِ الطريقة الأمثل لتعقيم الخضار والفواكه:
– يجب أن تضع في اعتبارك أن أفضل شيء يمكنك القيام به لغسل الفواكه والخضراوات هو القيام بذلك قبل تقشيرها أو تقسيمها.
– عندما تغسل الفاكهة أو الخضار بالكامل، فإنك تمنع انتقال مسببات الأمراض الموجودة على القشرة إلى داخل الطعام. كما يمكنك القيام بذلك حتى لو كنت ستأكلها بالقشر.
– يجب، غسل يديك جيداً قبل التعامل مع أي نوع من الخضراوات والفواكه.
– عند اختيار الفاكهة والخضراوات المراد غسلها، يجب وضعها تحت الصنبور لمدة دقيقتين على الأقل، أو في وعاء به ماء لتوفير الماء.
– إذا كانت متسخة جداً. فيمكنك مساعدة نفسك باستخدام فرشاة أو إسفنجة نظيفة وخالية من الصابون.
– يوصى بإزالة الأوراق الخارجية لبعض الفواكه والخضراوات؛ لأنها قد تكون ملوثة.
ولتطهير الفواكه والخضراوات، هناك العديد من الحيل المنزلية التي يمكنك وضعها في الاعتبار، لأنها تستخدم منتجات مضادة للبكتيريا، منها:
1. صودا الخبز
يتميز بقدرته على التنظيف والتطهير بشكل فعال، لهذا يمكننا استخدامها بشكل صحيح لتنظيف الفواكه والخضراوات.
خففي ملعقة كبيرة من صودا الخبز في لتر من الماء، وانقعي الخضراوات أو الفاكهة لمدة 10 دقائق.
2. الخل
يقضي على أي نوع من البكتيريا لأنه مضاد للميكروبات. خفف كوباً من الخل في لتر من الماء، ثم انقع الفاكهة لمدة 10 دقائق. أو اختر رش المزيج بزجاجة رذاذ قبل استخدام الطعام في التحضير.
3. الليمون
يعد الليمون، مع القليل من الخل، مطهراً طبيعياً ومثالياً للقضاء على أي مسببات للأمراض من الفواكه والخضراوات.
اخلط مقادير متساوية من الماء والليمون والخل، ثم انقع الفاكهة أو الخضراوات المراد استخدامها. اتركها لمدة 10 دقائق، ثم اشطفها، وجففها بمنشفة نظيفة ثم استخدمها
