متابعة ـ سوزان حسن
تعد التبولة من أشهر السلطات في الدول العربية، ويمكن صناعتها بأكثر من طريقة، فلكل بلد طريقة تميزها عن غيرها، فلنتعرف في ما يأتي على طرق عمل التبولة المختلفة.
يمكن إضافة سلطة التبولة مع مختلف الأطباق الأساسية، فهي تحتوي على مجموعة من الخضروات المفيدة والهامة للصحة إلى جانب بعض المكونات الأخرى التي تضيف لها نكهة مميزة.
طريقة عمل التبولة السورية:
إليكِ طريقة عمل التبولة السورية، والتي تعد الأكثر شهرة ومذاق مميز، وهي كالآتي:
المكونات:
1_ 3 حبّات طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
2_ كوب بقدونس مقطع.
3_ كوب أوراق نعناع مفروم.
4_ 2 حبّة بصل أخضر مفروم.
5_ 2 حبّة خيار مفروم.
6_ ربع كوب برغل.
7_ ربع كوب ماء.
8_ ربع كوب عصير ليمون.
9_ ربع كوب زيت زيتون
10_ .ملح وفلفل حسب الرغبة.
11_ أوراق خس للتزيين.
طريقة تحضير التبولة السورية:
إليكِ طريقة عمل التبوبة السورية في خطوات البسيطة الآتية:
1.قومي بمزج البقدونس المقطع مع النعناع المفروم بعد غسلهما جيدًا.
2.إنقعي البرغل في الماء، وأتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة ثم غسله وتصفيته من الماء.
3.أضيفي الطماطم والخيار والبصل إلى البرغل، وكذلك البقدونس والنعناع.
4.أضيفي لهما عصير الليمون، والبصل الأخضر، والملح والفلفل، وقومي بمزج جميع المكونات جيدًا.
5.أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا على المزيج السابق ثم ضعيه في طبق التقديم بعد تزيينه بأوراق الخس.
