متابعة: نازك عيسى

تحتار ربة المنزل في اختيار الطبق الرئيسي لمائدة رمضان . لذلك سنقدم في هذا المقال طريقة سهلة لتحضير طبق البطاطا باللحم المفروم فهو من الاطباق الشهية والتي  يفضلها معظم افراد العائلة. كما أنه غني بفوائده الغذائية .

المقادير :

500 غرام لحم مفروم
ملعقة صغيرة من بابريكا
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
بعض الملح
6 أو 8 بطاطا متوسطة

للصلصة:

1.5 كوب ماء
القليل من الفلفل ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر المطحون

طريقة التحضير :

1_نضع في وعاء اللحم المفروم ، الفلفل ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر والملح واخلطيهم جيدا.
2_قشري البطاطا واقطع كلا الجانبين بسكين (لن يتم تقطيعها بالكامل).
3_نضع اللحم المفروم بين البطاطا المقطعة ونضعها في النصف .
4_نخلط الزيت ومعجون الطماطم والتوابل والماء ونصبه فوق البطاطس.
5_غلفي الصينية بورق الخبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 230 درجة .
6_عندما تكون البطاطا طرية ، ازيلي ورقة الخبز عليها ، وحمريها وقدميها.