متابعة _ لمى نصر:
مضادات الأكسدة هو مصطلح يطلق على مركبات تنتج في الجسم. وموجودة بنسبة كبيرة في بعض أنواع الأطعمة والمكملات الغذائية. وتلعب دوراً كبيراً في الدفاع عن الخلايا من التلف الذي تسببه جزيئات ضارة موجودة في الجسم تسمى “الجذور الحرة”.
وفي هذا المقال. سنستعرض لكم أهم الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة. تابعوا معنا.
العنب.
يحتوي على مضادات أكسدة مهمّة أبرزها “الفيتوكيميكل”. التي أجمعت الابحاث العلمية على أهميتها. لحماية الانسان من أمراض القلب والأمراض السرطانية.
البصل.
للحصول على فؤاد مضادات الأكسدة من البصل. يفضل تناوله نيئاً وإضافته الى أطباق السلطة يومياً.
المكسرات.
هي واحدة من العناصر الغذائية الغنية جداً بفيتامين “إي”. الذي ينسب اليه أنه من مضادات الأكسدة الأكثر شدّة وفعالية في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
السبانخ.
غني جداً بمضادات الأكسدة مثل “البيتاكاروتين”. التي لا تقوي النظر فقط. بل تعمل على تصحيح الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم. ويؤمن بالتالي الوقاية من أمراض مختلفة.
التوت.
يحمي الخلايا من التلف ومن الالتهابات. بفضل احتوائه على العديد من الفيتامينات و المعادن ومضادات الأكسدة. التي تدعم جهاز المناعة. وتقي من الأمراض السرطانية وأمراض القلب.
الطماطم.
تحتوي على الفيتامين “سي” ومادة “الليكوبين”. التي تؤمن الوقاية من سرطان البروستات.
البرتقال.
يعتبر من الفواكه الغنية بالفيتامين “سي”. الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي وفعّال.
زيت الزيتون.
يعتبر الزيتون صديقاً لصحة القلب. وهو غني بأهم مضادات الأكسدة. الفيتامين “إي”.
