متابعة- غرام محمد
أكد خبراء التغذية على أن تناول عصير الطماطم يومياً له فوائد مذهلة. وأن الطماطم تعتبر من المواد الغذائية المغذية والمشبعة. علاوة على أن اختصاصيي الحميات الغذائية يوصون بتناول عصيرها الطازج.
ينصح الخبراء بتناول حوالي 240 مل أو كوب من عصير الطماطم يومياً للحصول على فوائده.
يخفض الكولسترول: يساعد عصير الطماطم، الذي يحتوي على 13-oxo-ODA، وهو أحد ناهضات ألفا PPAR القوية، على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة في الجسم، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين والسكتة الدماغية ومشاكل الدورة الدموية الأخرى.
يعالج مرض السكري: تعد السمنة أحد عوامل الخطر الرئيسية لمرض السكري. ويساعد عصير الطماطم، باعتباره ناهض ألفا PPAR، في خفض مستويات الكوليسترول والغلوكوز المرتفعة ويمكن أن يسهم في تحسين حساسية الأنسولين لدى مرضى السكر ومرضى السكري.
يقوي جهاز المناعة: من المعروف أنه غني بمضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة في الجسم. يُعرف وجود الكاروتينات القوية مثل الليكوبين وبيتا كاروتين في عصير الطماطم بتأثيره المناعي. يمكن أن تغير الكاروتينات تعبير العديد من البروتينات المشاركة في تكاثر الخلايا.
يقي من السرطان: يتميز الليكوبين في الطماطم على خصائص وقائية من السرطان. وفقا لإحدى الدراسات العلمية، يرتبط استهلاك منتجات الطماطم بتقليل الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان مثل الرئة والمعدة والثدي والبروستاتا.
