متابعة – لجين اسماعيل:
يعد البرغل ذو فوائد وقيم غذائية عالية. ويدرج تحت قائمة الكربوهيدرات المعقدة. لذا كيف تعدّين سلطة البرغل مع الزيتون المشوي؟
المقادير:
٢ كوب برغل مفلفل ومبرد
٢ كوب حُمُّص مسلوق
١ كوب فلفل ملون مفروم
٢ كوب زعتر اخضر طازج
١ بصل اخضر مفروم ناعم
١ كوب رمان
١ كوب زيتون اخضر مشوي
١ كوب جبنة نابلسية او حلوم مقطعة
الصلصة:
٢/١ كوب زيت زيتون
٤/١ كوب خل ابيض
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
٤/١ كوب لبن
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
ضعي البرغل المفلفل في وعاء . واخلطي مقادير الصلصة. ووزعيها على البرغل. ثم أضيفي باقي المقادير ثم الزيتون وقدميها.
