متابعة _ لمى نصر:
تتميز المكسرات بغناها بمضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة. كما توفر ما يحتاج من معادن. وتساعد عن حماية البشرة والشعر وباقي أجزاء الجسم. لذا يجب تناولها بانتظام.
لكن لحفظ المكسرات بطريقة سليمة. لا بدّ من اتخاذ بعض التدابير المهمة. للحفاظ عليها من التلف. لذا تعرفي على طرق حفظ المكسرات الصحيّة من التعفن.
– يُعد تخزين المكسرات في حاويات محكمة الإغلاق هي الخطوة الأولى الأساسية لحمايتها من التلف. ولكن الأهم من ذلك هو الحفاظ على برودة المكسرات.
– إذا كنت تخططين لاستخدام المكسرات في أقرب وقت. فلا بأس في ابقاء الحاويات محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم في خزانة المؤن الخاصة بك. لكن يمكن أن تبقى المكسرات في هذه الحالة لمدة أقصاها 3 أشهر.
– لحفظ المكسرات لأطول فترة ممكنة عليك إبقائها في المكان الأنسب لها وهو الثلاجة أو الفريزر. حيث تبقى طازجة ولا تتأثر بتقلب الحرارة في المطبخ.
– ستبقى المكسرات طازجة لمدة تصل إلى ستة أشهر في حال كانت مخزنة في الثلاجة. ولمدة تصل إلى عام واحد في حال كانت مخزنة في الفريزر. كلما زادت صلابة الحاوية حيث تُحفظ المكسرات. كلما قل احتمال التقاطها روائح من الأطعمة الأخرى المخزنة بالقرب منها.
