متابعة _ لمى نصر:
هل تبحثين عن حلويات لذيذة لتحضيرها في سهرتك الرمضانية للعائلة والضيوف. إليكِ طريقة تحضير اللقيمات الشهية.
المكوّنات.
كوبان من الدقيق.
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
بيضة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر بودرة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ماء دافئ – كوب أو أكثر بحسب الحاجة.
زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة
كوب ونصف قطر /شيرة/.
التحضير:
– ذوّبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ. واتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق.
– تخلطي في وعاء. الدقيق مع الملح والحليب البودرة وأضيفي الزيت. ثم مزيج الماء الدافئ بشكل تدريجي. مع عجن المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
– ضعي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
– اخفقي البيضة ثم امزجيها بالعجينة. واتركيها جانباً لنصف ساعة أخرى.
– قسّمي العجينة إلى قطع صغيرة وشكّلي كرات لقيمات صغيرة.
– أقلي اللقيمات في قدر من الزيت الحامي. حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
– غطّسي اللقيمات في القطر ثم قدّميها. وبالهناء والشفاء.
