متابعة – سوزان حسن
لاترمي لب الكوسا بل استخدميه بهذه الطريقة واستفيدي منه في تحضير أطباق متنوعة، اخترنا لك اليوم عجة لب الكوسا الشهية واللذيذة.
طريقة عمل عجة لب الكوسا والبطاطس:
المقادير:
1_ 3 كوب لب الكوسا
2_ نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
3_ 1 حبة بطاطس مبروشة
4_ 2 كوب ماء
5_ ملح حسب الرغبة
6_ 2 كوب دقيق
7_ 3 حبات بيض
8_ 1 كوب بصل مفروم ناعم
9_ ملعقة صغيرة فلفل اسود
10_ ملعقة كبيرة ونصف بيكنغ باودر
طريقة التحضير:
1_ نخفق البيض جيدا ثم نضيف الطحين والماء بالتدريج والبهارات والملح ونخلطهم
2_ نضيف الخضار ونخلط المكونات لتتشكل عجينة ذات قوام متوسط
3_ نضع الزيت على النار ونتركه يسخن جيدا ثم نبدأ بإضافة مقدار من العجة ونتركها تتحمر من الطرفين ثم تقدم.
