لتحلية رمضان.. إليك طريقة تحضير حلوى التمر والجوز

متابعة – سوزان حسن

حلوى التمر والجوز من الحلوى البسيطة والسهلة طبقة دسمة مقرمشة من الحلوى تعلوها طبقة غنية  وشهية من خليط التمر و الجوز بتشكيلة البهارات الشهية إليك طريقة تحضيرها .

المقادير:

-1 لتر حليب.
-1/2 كيلو تمر (منزوع البذور ومقطع).
-1/2 كوب سكر.
-1/2 كوب جوز (مقطع).
-3 ملاعق كبيرة شوفان.
-4 ملاعق كبيرة لوز محمص (مقطع).
-300 مل قشطة طازجة.
-2 كوب ماء.

الطريقة:
-في مقلاة غير لاصقة نضيف التمر والماء ونطهو على نار هادئة حتى يصبح التمر طرياً، ثم اتركيه  ليبرد.

-قومي بوضعه في الخلاط مع 100 مل من الحليب واصنعي منه معجون ناعم.

-سخني الحليب المتبقي في مقلاة أخرى  وأضيفي اليه السكر ومعجون التمر واخلطي جيداً.

-أضيفي الشوفان ونصف كمية الجوز واللوز المطحون ويُغلى المزيج.

-اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة ويُزين بالمكسرات المتبقية والكريمة .