متابعة- غرام محمد
على الرغم من الفوائد الجمة التي تقدمها البقوليات للحفاظ على صحة الجسم العامة. إلا هناك بعض الآثار الجانبية المترتبة على إدراجها في النظام الغذائي اليومي. والتي يجب أخذها في الاعتبار. تتمثل في الآتي:
تؤثر على امتصاص المغذيات
تحتوي البقوليات على مركبات. قد تتداخل مع امتصاص المغذيات الدقيقة المهمة مثل الحديد. والكالسيوم.
ترفع مستوى السكر في الدم
تُسبب البقوليات ارتفاع في مستوى السكر في الدم. فهي تحتوي على جزء كبير من الكربوهيدرات. لذلك يجدر بمرضى السكري الانتباه إلى نظامهم الغذائي تحديدًا عند تضمين البقوليات فيه.
تسبب الحساسية
قد يُعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه أنواع معينة من البقوليات. مثل: الفول السوداني.
تتمثل أعراض الحساسية من البقوليات في الآتي: الطفح جلدي، والصفير، وجفاف الحلق.
تزيد من الاضطرابات الهضمية
قد تُؤثر البقوليات على الجهاز الهضمي بسبب احتوائها على الألياف التي قد تسبب الغازات عند تناولها بكميات كبيرة وبشكل مفاجئ.
