متابعة _ لمى نصر:
يعتبر الأرز البني من الحبوب الكاملة. وهو الأرز الأبيض قبل نزع القشرة وتخليصه من الألياف.
ويقال أن الأرز البني أكثر إفادة من الأرز الأبيض. تعالوا لنتعرف على أهم فوائده.
السيطرة على مستوى السكر في الدم.
تشير الدراسات إلى أنه من خلال تناول ثلاث حصص يومياً من الحبوب الكاملة مثل الأرز البني. يمكنك تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 32٪.
إنقاص الوزن.
الأرز البني هو أحد الأطعمة الشهيرة التي تستخدم لفقدان الوزن. إنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد على إبقائك ممتلئاً لفترة أطول. لذا فإن اختيار الأطعمة الغنية بالألياف قد يساعدك على استهلاك سعرات حرارية أقل بشكل عام.
التحكم في مستويات الكوليسترول.
من المعروف أن الزيت الموجود في الأرز البني يقلل من مستويات الكوليسترول الضار (كوليسترول LDL) إلى حد كبير. ترتبط الألياف الموجودة في الأرز البني بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتساعد في إفرازه.
تحسين صحة الأم.
يعمل الأرز البني بشكل مثير للدهشة في اكتئاب ما بعد الولادة. أظهر استهلاك هذا الأرز نتائج إيجابية لدى النساء المرضعات لتحسين المزاج المضطرب ومراحل الاكتئاب والتعب.
صحة العظام.
الأرز البني غني بالكالسيوم والمغنيسيوم يساعد في الحفاظ على صحة العظام. من المفيد علاج الحالات الطبية مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام.
