كبدة الدجاج بدبس الرمان..ألذ وصفات لرمضان

متابعة – سوزان حسن

كبدة الدجاج من الأطباق المفيدة جدا والغنية والمليئة بالفوائد ، حضرنا لك وصفة كبدة الدجاج بدبس الرمان من المطبخ الأمريكي، وصفة لذيذة جربيها لأسرتك مع طبق السلطة الخضراء.

 

 

 

 

المقادير:

 

 

 

1- كبدة الدجاج : 500 غراماً

 

 

2- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع شرائح)

 

 

3- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)

 

 

4- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

 

 

5- ملح : ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)

 

 

6- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

 

 

7- دبس الرمان : نصف كوب

 

 

8- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً / للتزيين)

 

 

9- الرمان : نصف كوب للتزيين

 

 

 

 

 

طريقة التحضير:

 

 

 

 

1_ حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.

 

 

 

2 _ أضيفي الكبدة وقلبي لحوالي 10 دقائق حتى تتخلصي من كل السوائل.

 

 

 

3_ نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي من جديد حتى تتداخل المكونات.

 

 

 

4_ أضيفي دبس الرمان وانثري اكليل الجبل، وإضبطي النكهة بحسب الرغبة.

 

 

 

5_ حرّكي المكوّنات جيداً ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً مزيّناً بالبقدونس المفروم والرمان.