انتشرت حلوى تشيز كيك حول العالم، لتتغيّر طُرق إعدادها، يبقى الجبن الكريمي هو ما يُميّز هذا الطبق المميّز والمحبوب، من الممكن تحضير التشيز كيك الذي يُخبَز في الفرن أو التشيز كيك البارد الذي لا يحتاج للخَبز، وهو من أطباق الحلويّات التي لها العديد من الأنواع، سنقدم إليكم طريقة تحضير سمورز تشيز كيك.
المقادير:
للعجينة:
علبة من البسكويت المطحون
5 ملاعق من الزبدة الذائبة
ربع كوب من السكر
علبة كاملة من البسكويت
للشيز كيك:
قالبين من الجبنة الكريمية
¾ كوب من السكر البودرة
كوب ونصف من الكريمة السائلة
ملعقة من الفانيليا السائلة
ربع ملعقة من الملح
حبيبات المارشميلو
لصلصة الشوكولاته:
كوب ونصف من حبيبات الشوكولاته
¾ كوب من الكريمة السائلة
طريقة التحضير:
اخلطي حبيبات الشوكولاته مع الكريمة السائلة المسخنة جيداً وقوموا بتحريك المزيج جيداً حتى يتماسك.
امزجوا البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة والسكر، وفي وعاء كبير، ثمّ قوموا بوضع العجينة في قالب الشيز كيك بعد وضع القليل من الزبدة عليه.
قوموا بسكب صلصة الشوكولاته على البسكويت وضعوا بعض البسكويت على أطراف القالب.
ضعوا بعدها الجبنة الكريمية في الخلّاط لمدة دقيقتين تقريباً، زيدوا السكر البودرة، الكريمة السائلة، الفانيليا ورشة من الملح ثمّ اخفقوا جيداً.
اسكبوا خليط الجبنة الكريمية في القالب ثم ضعوا طبقة من صلصة الشوكولا وزينوا بحبيبات المارشميلو.
قوموا بوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات وضعوه بعد ذلك في الفرن الساخن لمدة دقيقتين.
