لجميع المعجنات.. طريقة تحضير عجينة هشة في عشر دقائق فقط

متابعة – سوزان حسن

من منا لا يحب الفطائر الصباحية مع كوب من الشاي ، ولكن قد يكون ديق الوقت عائق أمام تحضير العجينة، لكن ليس بعد اليوم.. سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير عجينة خرقة وهشة في عشر دقائق فقط.

المكونات:

– سكر: ملعقة كبيرة

– الخميرة الفورية: 2 ملعقة كبيرة

– ماء دافئ: 2 كوب

– طحين: 5 ـكواب

– حليب: 2 ملعقة كبيرة (مجفف)

– زيت ذرة: نصف كوب

طريقة تحضير :

1. اخلطي كوبين من الطحين مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي.

2. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.

3. أضيفي الثلاثة أكواب طحين، واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.

4. يمكنك استخدام العجانة أو العجن باليد.

5. اصنعي كرات من العجين ومديها لعمل أي نوع معجنات بأي شكل ترغبين وأي حشوة.

6. لا حاجة لترك العجين يتخمر يمكنك العمل بها فور عجنها.