متابعة ـ سوزان حسن
يتميز عيد الفطر المبارك بحلوياته الشهية التي لا تقاوم بداية من الكعك والغريبة والبيتي فور، لكن يعتبر البسكويت واحداً من أفضل الأطعمة التي تبحث عنها ربات المنزل توفيراً للنفقات خاصةً مع ارتفاع أسعار كعك العيد إليكِ طريقة إعداد بسكويت العيد الشهي .
المكونات:
– ٣ أكواب من الدقيق
– كوب من الزيت النباتي
– كوب من السكر الناعم
– ٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ٢ ملعقة صغيرة من الباكينج بودر
– ٢ بيضة
– ٢ ملعقة صغيرة من الكاكاو
– نصف كوب من الحليب
طريقة التحضير :
-نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع فيه البيض مع الفانيليا والسكر ونقوم بخلطهم معاً جيدًا حتى يتكون خليط كريمي متجانس.
-نحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق والملح والباكينج بودر ونخلطهم معاً جيدًا.
-ثم نقوم بتفريغ خليط البيض والفانيليا والسكر تدريجياً إلى خليط الدقيق والملح والباكينج بودر ونخلطهم جيدًا حتى يتكون عجينة متماسكة وناعمة.
-نقسم العجينة إلى جزئين متماثلين، نضع جزء منهم في وعاء آخر ونقوم بإضافة اللبن والكاكاو إليه وعجنهم جيداً، وذلك لعمل عجينة البسكويت بالشوكولاتة.
- نحضر بعد ذلك صينية الخبز، ونقوم بتشكيل عجينة البسكويت بالشكل المحبب، ثم نضعه في الصينية بشكل مرتب.
-بعد تسخين الفرن نقوم بإدخال الصينية ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج العجينة، ثم نخرجها ونتركها لتبرد.
- نقوم بنقل البسكويت إلى علبة نظيفة محكمة الغلق وتقدمه بجانب المشروبات وقت الحاجة.
وفطر سعيد وكل عام وأنتم بخير .
