تعرفي عليها..طريقة تمييز زيت الزيتون الأصلي من المغشوش

متابعة ـ سوزان حسن

يتميز زيت الزيتون بسبب استخدامه كبديل صحي عن الزيوت الأخرى ،  لذلك سنطلعك في هذا المقال على طريقة  لتمييز زيت الزيتون الأصلي بخطوات مضمونة وسهلة التطبيق.

 

 

كيف أعرف زيت الزيتون الأصلي:

 

للتأكد من جودة زيت الزيتون تأكدي من هذه العناصر:

 

1_ اللون:

عندما يكون زيت الزيتون طازجاً يكون لونه أخضر ويميل إلى الاصفرار مع الوقت أما الزيت المغشوش فيكون لونه باهتاً.

 

2_ الطعم:

 

لزيت الزيتون طعم حاد ولذيذ كطعم الزيتون أما الزيت المغشوش فيكون طعمه مائل إلى الحموضة

 

3_ الرائحة:

لزيت الزيتون المفيد لصحة الانسان رائحة قوية قريبة لرائحة الزيتون أما الزيت المغشوش فنادراً ما يكون له رائحة.

 

4_اللزوجة:

إن زيت الزيتون الأصلي يتمتع بلزوجة عالية ويمكن التأكد من اللزوجة بواسطة يديك أما الزيت المغشوش يفتقد لهذه الصفة.

 

 

حيلة للتأكد أن زيت الزيتون أصلي:

إليك حيلتين يمكنك تجربتهما للتأكد من جودة زيت الزيتون:

1_وضعه في الثلاجة:

ضعي القليل من الزيت في عبوة وأدخليه إلى الثلاجة في حال جمد الزيت يكون أصلي أما في حال بقي سائلاً فذلك يعني انه مغشوش.

 

2_ إضافة الملح:

 

حيلة إضافية يمكنك تجربتها للتأكد من جودة الزيت وذلك عبر خلط الملح بالقليل من الزيت ،  إذا ذاب الملح يكون الزيت مغشوشاً أما في حال بقي الملح على حاله يكون الزيت ذات جودة عالية.