بمكونين فقط..سر البطاطس بطعم لحم الخروف ولكن من دون لحم

متابعة-سوزان حسن

نظرا لغلاء لحم الخروف يمكنك أن تطبخي بالدهن الذي يعطيك النكهة المميزة لطبخك وخاصة لمحبي الطعام الدسم.

أولا عليك أن تذيبي الدهن بتقطيعه لقطع صغيرة ثم حمسه على النار  حتى يذوب وبعدها احتفظي به في برطمان زجاجي محكم الإغلاق واستخدميه كالسمن تماما.

طريقة عمل البطاطس مع دهن الخروف:

المكونات:

1_ 3 حبات بطاطس كبيرة مفرومة مكعبات صغيرة.

2_  ملح حسب الرغبة.

3_ دهن خروف مذاب.

طريقة التحضير :

1_ في مقلاة على النار ، ضعي مقدار من الدهن المذاب.

2_ اضيفي البطاطس المقطعة وضعي عليها الملح حسب الرغبة.

3_ حركي البطاطس قليلا ثم غطيها واتركيها على نار منخفضة.

4_ بعد خمس دقائق حركيها قليلا ثم أعيدي الغطاء واتركيها حتى تنضج.

5_ إن كنت تفضلين البطاطس مهروسة أي تامة النضج اتركيها وقتا أطول وإن كنت تفضلينها مع قساوة خفيفة للتغطيها كثيرا .

وأخيرا، قدمي البطاطس مع العيش كطبق مدهن غمي باللحم ولكنه دون لحم.