متابعة- غرام محمد
الفول المدمس يعتبر الوجبة الذهبية لجسم الإنسان. ولها فوائد عديدة. ويمكن حتى أن تصبح بديلاً عن اللحوم. من أبرز هذه الفوائد:
إن الفول غني بحمض الفوليك. وهو عنصر غذائي يعزز النمو الصحي للجنين.حمض الفوليك ضروري لتكوين الخلايا والأعضاء. تحتاج الأمهات الحوامل إلى تناول المزيد من حمض الفوليك من الطعام. والمكملات لتقليل مخاطر عيوب الأنبوب العصبي. أو مشاكل نمو المخ والحبل الشوكي عند الرضع.
غني بالمركبات التي يمكن أن تعزز نشاط مضادات الأكسدة. تعد مضادات الأكسدة ضرورية للدفاعات المناعية في الجسم لأنها يمكن أن تحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا والأمراض.
تفيد الدراسات العلمية ان تناول كوب واحد من الفول المدمس يعطي الجسم ما يعادل 40 جرام من البروتين النباتي. وهو ما يعتبره الأخصائيين أنه معدل رائع يعطي نتائج إيجابية في إنقاص الوزن بصورة أعلى من الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن بجانب تناول الأطعمة الدهنية.
الفول المدمس من البقوليات التي تعطي الجسم حاجته من الروتين. وتساعده في التخلص من تراكم الدهون. وارتفاع الكوليسترول. ومسببات زيادة الوزن.
