الروبيان من أشهر الأطباق على مستوى العالم، حيث تتميز أيضاً بإضافة مع الروبيان بالليمون، جربيها وشاركينا تجربتك.
المقادير:
عبوة الباستا (مسلوقة ومصفاة / النوع المفضل)
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
6 فصوص الثوم (مهروس)
نصف كوب مرق دجاج
ربع كوب خل العنب
1 حبة عصير الليمون
ملعقة صغيرة بشر الليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
500 غراماً الروبيان (مقشر ومنظف)
ربع كوب الزبدة
3 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم)
طريقة التحضير:
1_ سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
2_أضيفي مرق الدجاج والخل وعصيير الليمون وبشر الليمون والملح والفلفل وخففي النار واتركي المزيج ليغلي حتى يتناقص لحوالي نصف الكمية.
3_ اخلطي الروبيان مع الزبدة والبقدونس وضعيه في مقلاة وشوحيه حتى يتحمر قليلاً.
4_ أضيفي الباستا المسلوقة للروبيان وقلبي لمدة دقيقيتن حتى تمتزج المكونات.
5_ ضعي المزيج في طبق التقديم ووزعي صلصة الليمون فوقه وقدميه ساخناً.
