صحية ولذيذة جدا..كيكة بالمكسرات

متابعة-سوزان حسن

كيك المكسرات كيك لذيذ جدا ومناسب مع قهوة الصبح كما أنه مفيد جدا، في هذا المقال إليك طريقة التحضير والمقادير.

المقادير :

1_ 3 بيضات.

2_ كأس سكر 100غ.

3_ كأس حليب 150مل.

4_ كأس زيت 150مل

5_ كيس من الفانيلا.

6_ کیسین من خميرة الحلويات 16غ.

7_  قبصة ملح

8_ الطحين حسب الخليط تقريبا كاسين ونصف

9_ والمكسرات للتزيين  { 50غ لوز مکسر + 50غ جوز
مکسر + 50غ حبيبات الشكلاطة ويمكن إضافة العنب
المجفف}

بالنسبة لصلصة الكراميل:

المقادير:

1_كأس من السكر 100غ

2_نصف كأس كريمة سائلة (يمكن تعويضها بالحليب)

3_ 50غ زبدة (ملعقة كبيرة مملوءة جيدا )

4_ نضع کاس رونة على نار هادئة ، ثم نضيف السكر شيئا فشيئا لا نضيفه مرة واحدة، عندما يذوب السكر نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب ، ثم نضيف الكريمة ونحرك جيدا

عندما يبدأ الخليط بالغليان نزيله من على النار ونصفيه في مصفاة ونتركه يبرد قليلا ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماما
وتصبح الصلصة جاهزة للاستعمال

يمكن الاحتفاظ بالصلصة في وعاء زجاجي معقم ومحكم الاغلاق  بفي الثلاجة لمدة شهر

ملاحظة: يحضر الكيك على الطريقة المعروفة والتقليدية.

وأخيرا، ندخل الكيك إلى فرن ساخن على درجة حرارة 170 حتى تتحمر عند إخراجها نزينها بصلصة الكراميل و بالصحة والراحة.