متابعة: نازك عيسى

تعد البطاطا المقلية والمقرمشة من الوجبات المفضلة لدى جميع الأشخاص وخاصة الأطفال.لذلك سنعرفك في هذا المقال على السر الذي يمكنك من تحضير البطاطا المقرمشة كما المطاعم:

المكونات:

حبات من البطاطا.
زيت للقلي.
ملح حسب الرغبة.
كوب من الخل الطبيعي لكل كيلو من البطاطا.

طريقة التحضير:

تقشير البطاطا وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطيع البطاطا إلى أصابع متوسطة في الحجم.
يوضع الخل مع الماء الدافئ في وعاء، ثم غمر البطاطا في الوعاء، ويترك لمدة 20 دقيقة تقريباً.
تصفية البطاطا من الماء، وتوضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
توضع على المحارم الورقية للتخلص من الزيت الزائد.
وبالهناء والشفاء.