متابعة- غرام محمد
تعتبر السلطات الحارة من أكثر السلطات التي يفضلها البعض بجانب أنواع الطعام المختلفة لأنها تعطي للأكل مذاقاً مختلفاً ورائعاً بجانب الأكل خصوصاً المشويات لذلك يفضل الجميع تناولها بشكل كبير دائماً ويقبل البعض على طلبها خاصة في المطاعم.
المكونات:
نصف معلقة من الكمون.
ملعقة كبيرة من الخل.
نصف ملعقة من البابريكا.
ملعقتان من زيت الزيتون.
فصان من الثوم المهروس
كوبان من الماء.
عدد قليل من الجزر مقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
طريقة التحضير:
إحضار إناء عميق ونضع فيه زيت الزيتون والثوم والجزر والفلفل الأحمر والبابريكا والفلفل الأسود والملح ثم يسكب عليها الماء.
نضع الإناء على النار على لمده عشرين دقيقه حتى ينضج الجزر.
نتبل المزيج والكمون والخل ونتركها حتى تمام البرودة.
نغلق النار على المكونات السابقة ونتركها حتى تبرد قليلا.
إحضار طبق التقديم ونقوم بسكب المزيج فيه ونقوم بتزيينه بالكزبرة.
