متابعة – لجين اسماعيل :
ربما هناك الكثير ممن يغفلون عن أهمية استخدام المحارم الورقية في امتصاص فائض الزيت. فضلاً عن أن لون المحارم يؤثر على الأطعمة. لذا اكتشفي في هذا المقال الفرق. بين استخدام المحارم الورقية البيضاء وتلك الملونة .
رغم جمال شكلها تحتوي المحارم الورقية الملونة. على مواد ملوّنة كيميائية غير قابلة للأكل. وعند استخدامها تحتكّ بحرارة الأطعمة المقلية الساخنة. ويتفكّك لونها وبالتالي يتسرّب إلى الأطعمة
لهذا ننصحكم باستخدام المحارم الورقية بيضاء اللون. كونها تمتصّ الزيوت الفائضة. دون أن تتسبب بالأذى لصحتنا على المدى الطويل.
بشكل عام، يفضّل استخدام المحارم الورقية. خاصة وأن الزيت الذي نقلي فيه يحتوي على دهون غير صحية. تسبب مشاكل صحية مثل الكوليسترول والقرحة.
ولكن في حال طبخ أكلات بانيه. يفضّل عدم استخدام المحارم الورقية حتى يحافظ اللحم. أو الدجاج على قرمشة القشرة الخارجية ولا يصبح طرياً.