بسبوسة جوز الهند.. طعمها لا يقاوم

متابعة- غرام محمد

بسبوسة جوز الهند من الوصفات السهلة واللذيذة. سنعرفك على طريقة تحضيرها في المقال التالي:

المقادير:

لبن: كوبان

جوز الهند: كوبان (ناعم)

السمنة: نصف كوب (مذابة)

بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان

الطحينة: ملعقتان كبيرتان (لدهن الصينية)

سكر: كوبان

السمنة: كوب (لوضعها على الهريسة قبل التحمير)

لوز: نصف كوب (للتزيين)

قطر: كوبان

سميد خشن: 4 اكواب

طريقة التحضير:

1- نذوب نصف كوب من السمنة. ونبسه مع السميد وبعد ذلك نضيف السكر. والبيكنج باودر. وجوز الهند. ونخلطهم ونعجنهم باللبن لتصبح عجينة متماسكة.

2- ندهن صينية الفرن بالطحينة. ونفرد خليط الهريسة ونقطعها ونزينها. ونتركها ترتاح لمدة ساعتين.

3- نخبزها على درجة حرارة 180 مئوي و350 فهرنهايت. تحتاج تقريباً لمدة ٤٥ دقيقة حتى تحمر وتستوي.

4- نخرجها من الفرن. ونعيد التقطيع. ونقوم بإذابة كوب السمنة ونسكبه على كل صينية الهريسة. ونرجعها للفرن حتى تأخذ لوناً جميلاً من الشوي.

5- نشربها بالقطر البارد. وتترك قبل الأكل مده ساعتين على الأقل.