متابعة – لجين اسماعيل :
يختلف قوام الزبدة بين الوصفات. فبعضها يحتاج التذويب والآخر يحتاج الزبدة على حرارة الغرفة،. وأخرى باردة. لذا إليكِ المكان المثالي لحفظ الزبدة قبل استخدامها؟
نصائح لطريقة حفظ الزبدة على حرارة الغرفة:
-عند حفظ الزبدة خارج الثلاجة احرصي على تغطيتها جيداً. لحمايتها من الهواء والضوء اللذان قد يعرضان الزبدة للفساد بسرعة.
-تعتبر المناطق الباردة ملائمة لحفظ الزبدة ضمن حرارة الغرفة أكثر من المناطق الحارة. لذا يجب التنبه الى عدم حفظ الزبدة على درجة حرارة مرتفعة.
-عند اختيار الزبدة احرصي على اختيار النوع المملح. اذا كنت ترغبين في حفظها على حرارة الغرفة. فالملح يحمي الزبدة من التعرض للبكتيريا.
