متابعة – لجين اسماعيل:
معظم الناس لا يملكون فكرة حول كيفية اختيار البطيخ. هم فقط ينقرون على هذه الفاكهة الكبيرة. ورغم صعوبة التعرف على مدى نضوج داخل البطيخة. هناك أساليب ذكية، يمكن تعلّمها للحصول على الثمرة الحمراء الناضجة.
الخطوط المرقطة
عبارة عن خطوط منقطة صلبة. ووجودها يدل بشكل شبه قطعي أن البطيخة حمراء. فهذه الخطوط تنتج عن تسرب سكر الفاكهة إلى خارج البطيخة. بعدما وصل إلى مستوى عال. وهذا مؤشر على أن البطيخة وصلت إلى مرحلة النضوج الكلي.
الثمرة التي لها شكل موحد
يجب البحث عن بطيخة متماسكة، ومتناظرة. خالية من الآثار، الجروح أو الطعجات. فإذا كان هناك كدمات أو كتل على البطيخة. فهذا يعني إمكانية استقبالها لكمية غير منتظمة من أشعة الشمس أو الماء.
رفع البطيخة
يجب أن تكون البطيخة ثقيلة بالتناسب مع حجمها الكبير. حيث تكون مليئة بالماء وبالتالي جميلة وناضجة.
بقعة الحقل
يجب أن يحتوي الجانب السفلي للبطبخة على بقعة كريمية صفراء. تعرف باسم بقعة الحقل . والتي تتشكل حيث تستقر الثمرة على الأرض. وتنضج في الشمس
لذلك تكون الأنضج هي الأغمق لوناً.
اللون
تكون البطيخة الكاملة والناضجة ذات لون أخضر داكن. مائلاً إلى الشحوب وليس مشرقاً.
النقر على البطيخة
تتم بنقر البطيخة نقرة قوية . فإذا كانت البطيخة ناضجة سيكون الصوت مملوءاً. أما اذا كانت غير ناضجة فسيكون عميقاً.
