وجبة الغداء من أهم الوجبات في يومك لذا يجب الاهتمام بها لتكون تحتوي على كل عناصر والفوائد التي يحتاجها الجسم، اليوم نحضر طبق سمك الهامور بالكريمة بالفرن.
المقادير
700 غم سمك فيليه الهامور
3 أكواب كريمة الطبخ
– 1 حبة البصل (مفروم ناعم
– الثوم : 4 فصوص (مفروم شرائح)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير:
1. اخلطي عصير الليمون مع الزيت والفلفل الأسود والبقدونس في وعاء.
2. أضيفي فيليه السمك واتركيه منقوع لمدة ساعة على الأقل.
3. تبلي السمك بالملح والكمون.
4. ازيلي السمك من التتبيلة وضعيه في طبق الفرن.
5. وزعي صلصة النقع فوقه.
6. انثري البصل والثوم فوق السمك.
7. وزعي الكريمة فوق السمك وغطي الطبق بورق القصدير وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
8. ازيلي ورق القصدير وحمري وجه الطبق وقدمي السمك ساخناً إلى جانب الخضار والبطاطس حسب الرغبة.
