وجد باحثون بجامعة فلوريدا أن الصيام ما بين 8 لـ 12 ساعة يساعد على إبطاء الشيخوخة، موضحين أنه يحول عملية التمثيل الغذائي بالجسد لمسار آخر وحرق الدهون المخزنة.
وأظهرت الدراسة أن الصيام لـ 8: 12 ساعة متواصلة يدفع الجسد للبحث عن بدائل أخرى للطاقة كما ينشط قدرته على حرق دهون الجسم.
كما يفيد الصيام في خفض الوزن وتحسين الأداء البدني والعملية الإدراكية ويقلل الالتهابات الضارة ويقوم بتغييرات إيجابية في تركيب الجسد للحصول على الطاقة.
وأوضحت الدراسة أنه يمكن استشارة الطبيب قبل اتباع استراتيجية الصيام لتدريب الجسد على إزالة الدهون من أنسجته كي يحصل على الطاقة وهو ما يؤدي لتحسين الحالة الصحية للأنسجة وإنقاص الوزن.
