توصل عدد من علماء جامعة كوبنهاغن، إلى طريقة جديدة، تمكنك من تناول البرغر والبطاطس والبيتزا يوميا، وذلك دون أن يكون لديك أدنى خوف من أن تكتسب المزيد من الوزن.
وبحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية، فإن الطريقة الجديدة التي توصل إليها الباحثون الدنماركيون تتمثل في حذف إنزيم معين من الدهون، لافتة إلى أنهم قاموا بتجربة تلك الطريقة على الفئران حيث قاموا بتحصينها بتلك الطريقة ضد البدانة، ثم وضعوها على نظام غذائي لمدة 12 أسبوعا، يعادل تناول البرغر والبيتزا.
وأوضحت الصحيفة أنه بعد مرور 12 أسبوعا تبين للباحثين أن الفئران التي تم حذف إنزيم NAMPT من الأنسجة الدهنية الخاصة بها وإخضاعها للنظام الغذائي لم تكتسب أي وزن إضافي.
وقالت الكاتبة الرئيسية للدراسة، كارين نورجارد نيلسن، إنهم يهدفون من خلال تلك الطريقة تطوير علاجات لإدارة السمنة، ومنعها من الخروج عن سيطرة البشر، لافتة إلى أن دراستهم الجديدة تتحدى النظرية التي تقول بأن تعزيز إنزيم NAMPT ضروري للأغراض العلاجية.
ولفت الباحث المشارك في الدراسة، الدكتور زخاري جيرهارت هاينز، إلى أهمية إنزيم NAMPT لوظائف الأنسجة الدهنية، إلا أنه يعمل على حفظ الدهون، مما يضر بصحة المجتمع.
