متابعة – لجين اسماعيل :
يعتبر الباذنجان الأسود من المحاصيل الصيفية الموجودة في جميع الفصول. و من الخضار التي تحتوي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة. لذا سنخبرك في هذا المقال فوائد الباذنجان الأسود الصحية للجسم.
علاج فقر الدم:
إن احتواء الباذنجان الأسود على نسب عالية من الحديد والنحاس وفيتامين C. يساعد في علاج فقر الدم ويعمل على تقوية الجسم. عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
تقوية جهاز المناعة:
يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة. التي تساعد في خفض نسبة تلف الجذور الحرة في الجسم. وبالتالي زيادة مناعته.
حماية الجسم من الإصابة بالسرطانات:
لغناه بمضادات الأكسدة التي تمنع تكوين وتراكم الجذور الحرة في الجسم. والتي لها دور كبير في تكاثر الخلايا السرطانية ونموها.
تنظيم مستوى السكر في الدم:
ومن خلال تناول الباذنجان الأسود بشكل يومي. يساعد في تخفيض نسبة السكر ليبقى عند المستوى الطبيعي. لذلك فهو مفيد لمرضى السكري.
مد الجسم بالنشاط والحيوية:
بفضل العديد من الفيتامينات والمعادن. التي يحتويها مما يساعد على النشاط والحيوية طوال اليوم.
صحة العضلات والمفاصل والعظام:
احتواء الباذنجان على فيتامين K وعنصر النحاس والكالسيوم. هذه العناصر الضرورية لصحة عظام الإنسان يساعد في تحسين كثافة العظام. مما يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام.
صحة الجهاز العصبي:
بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة. فهو يحمي الجهاز العصبي ويعزز صحته ويساعد في حماية الشخص من الإصابة بالخرف.
نوم جيد وتحسين المزاج:
إن تناول الباذنجان الأسود النيء بانتظام يساعد بشكل كبير على النوم الجيد والهادئ. فهو يساعد الجسم على الاسترخاء ويخفف من الأرق.
إزالة السموم من الجسم:
إن احتواء الباذنجان على مستوى عالي من مضادات الأكسدة. تعمل على إزالة السموم وتطهير الكبد. وتساعد في علاج أمراض الكبد بما في ذلك الكبد الدهني.
الإقلاع عن التدخين:
لأن كمية النيكوتين في الباذنجان تساعد على تقليل التدخين. مما يساعد بدروه في الإقلاع عن هذه العادة السيئة.
