طريقة عمل كباب اللحم التركي

يعد كباب اللحم من أشهر وأكثر الأطباق المحببة لدى الكثيرين، وتتعدد تتبيلات كباب اللحم وطرق تحضيره، جربيه على الطريقة التركية.

المقادير:

لحم الكتف الهبرة  gr1000 (مفروم)

دهن الخروف gr100 (مفروم)

الشطة   gr5

بقدونس gr50  (مفروم)

الفلفل الأحمر الحلو gr150  

الثوم  gr5  

خبز  pcs2  (تركي رقيق)

طريقة التحضير:

يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.

يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.

يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.

يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.