يحتل الدجاج والوجبات النقلية مثل البطاطس وغيرها من الأطعمة، مائدة رمضان ولكن معظم وجبات الإفطار في رمضان لا تحتوي على المشويات بالرغم من أن لها فوائد صحية عدة وينصح بها خبراء التغذية.
وكشف مجموعة من خبراء التغذية أن للمشويات أهمية كبيرة لذا يجب أن تحرص ربة المنزل على إعدادها بصفة مستمرة في رمضان، لأنها لا تحتوي على الكثير من الدهون التي قد تسبب السمنة وزيادة الوزن.
وفقا للخبراء أن الأكل المشوي يحافظ على القيمة الغذائية للطعام مما يجعل الجسم يستفيد منه، كما أنه لا يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، بالإضافة إلى أنه يقلل الدهون الضارة في الجسم ويعمل على تقليل فرص الإصابة بأمراض الكبد والزهايمر وأمراض القلب.
ويستمر الطعام المشوي فترة طويلة دون أن يغير مذاقه أو يفسد، لذلك فلا داعي للتخلص منه إذا تبقى شيء، ولكن يجب أن تقدميه في يوم آخر.
