رئيس التحرير: حسام حسين لبش
مدير التحرير: علي عجمي

ستدهشك..مربى سهل جدا مثل مربى القرع تماما وشهي جدا ولكن بقشر البطيخ

شارك

متابعة-سوزان حسن

 

كثير منا يتخلص من قشر البطيخ الآحمر ( الجبس) ولكن سنقدم لك طريقة ذكية جدا لتستفيدي منه وتحوليه إلى حلوى لذيذة .

 

المقادير :

1_سكر حسب الحاجة.

2_ ماء.

3_ ملح ليمون.

4_القشر الخارجي للبطيخ الآحمر منزوع ( فقط القشر الآبيض) ، مقطع الى مكعبات.

 

طريقة التحضير :

قبل أن تبدئي قومي بتحديد الكمية التي ستحتاجينها من الماء والسكر، حيث كل كوب من قشر البطيخ يحتاج كوب سكر ونصف كوب ماء .

1.قومي بسلق قطع البطيخ قليلا ( لاتبالغي في السلق دعي القطع تحافظ على القرشة ).

2. ضعي على النار في قدر  السكر والماء حسب كمية البطيخ كما ذكرنا سابقا .

3. عندما يغلي الماء والسكر ضعي ربع ملعقة صغيرة  من ملح الليمون.

4. أضيفي قطع البطيخ الى القدر بعد أن تصفيها من ماء السلق واتركيها تغلي حتى يتغير لونها .

5. ضعيها في وعاء واحتفظي بها في درجة حرارة عادية وتناوليها باردة .

وبالهناء والشفاء.

 

 

مقالات ذات صلة