ألذ شوربة خضار باللحم..شهية لاتقاوم

متابعة-سوزان حسن

 

تعرفي معنا على طريقة عمل شوربة لحم مفروم بخطوات سهلة وبسيطة جدا، إن كان يتوفر لديك اللحم المفروم وتودين تقديم طبق لذيذ بالعدس جربي هذه الوصفة الان.

 

المكوّنات:

١-لحم مفروم 400 غرام

٢-عدس ثلثا كوب

٣-بصل مفروم 1

٤-زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة

٥-طماطم مفروم 2

٦-معجون طماطم ملعقة كبيرة

٧-ملح بحسب الرغبة

٨-فلفل اسود ملعقة صغيرة

٩-كركم ملعقة صغيرة

١٠-بابريكا ملعقة صغيرة

١١-كمون ملعقة صغيرة

١٢-بهارات مشكلة ملعقة صغيرة

١٣-دقيق  مذوب بالقليل من الماء ملعقة كبيرة

١٤-ماء – ليتر ونصف

 

طريقة التحضير:

١-في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

٢-زيدي اللحم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات العربية، البابريكا، الكركم والكمون.

٣-قلبي المكونات حتى ينضج اللحم ثم زيدي الطماطم ومعجون الطماطم.

٤-قلبي المكونات لحوالي دقيقة ثم زيدي العدس والماء.

٥-عند غليان الخليط، غطي القدر واتركيه على نار خفيفة المدة اللازمة حتى ينضج العدس.

٦-زيدي خليط الدقيق وحركي، اتركي الشوربة تغلي على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق إضافية.

 

وبالهناء والشفاء.